第一次蒸包子啊！手工美食烘焙教程

妈妈说我蒸馒头已经可以了，今天教我蒸包子！😊

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

包子面和馒头面是一样的，不多说了O(∩_∩)O

第2步：

酵母融入温水里在拿来和面也不错哦。

第3步：

第4步：

第5步：

第6步：

面和好后放在温度稍微高一点的地方。发面到原始面团的一倍左右，拍上去有空空的彭彭声。就可以了O(∩_∩)O

第7步：

今天包的是山野菜馅。（山胡萝卜蒿和山茄秧，加了三四根韭菜借味儿）山野菜提前焯熟，放在冷水里。用的时候取出握团挤出多余水分，剁碎。

第8步：

依据个人口味放盐。可以适当的多放一点，吃的时候就不会淡了O(∩_∩)O

第9步：

山菜的友达是猪油。因为不太想吃肉，所以加的是熟猪油。建议大家先放盐调好味再加油↖(^ω^)↗第一次做没分寸吃的时候才发现油放多了有点腻。其实它只是调节口味的，山菜里有猪油一可以减少出汤二是保存水分口感好。

第10步：

猪油要融化以后才能加进馅里，凉的和不开。

第11步：

拌馅的时候要一个方向搅拌。喜欢吃馅抱团的可以加一个生鸡蛋，蒸熟以后馅儿就是一个团儿O(∩_∩)O

第12步：

下好剂子可以直接擀皮。皮要中间比边上厚，蒸包子中间部分太薄容易掉底儿。

第13步：

第14步：

第15步：

包的不好看O(∩_∩)O可是好吃的包子不在褶吖O(∩_∩)O

第16步：

第17步：

第18步：

吼吼，出锅。蒸包子和蒸馒头一样开锅十五分钟就可以啦。

第19步：

包子蒸好就取出来晾凉。注意不要烫到手哦，我笨笨的每次都被烫到😓

第20步：

开吃，好吃好吃O(∩_∩)O

小贴士：

菜馅的包子愿意出汤，我就加了一点点的粉碎。就是家里买的粉吃完以后碎的底儿，有的都扔掉了。下次不妨留下来放到菜馅儿里不出汤又很好吃O(∩_∩)O