迷你菠萝派手工美食烘焙教程
家里没有大的派模,于是乎做了小的派,方法是相同的。第一次尝试,还算比较成功,大家喜欢的话要积极收藏哦~
主要材料:
低粉 100克 | 黄油 35克 |
糖40克 | 菠萝 适量 |
水 50克 | 淀粉 适量 |
蛋黄 1个 | 牛奶 适量 |
所需工具:
烤箱 | 炒锅 |
碗 | 擀面杖 |
刀 |
制作步骤:
第1步:
黄油,低粉,糖,用手混合,成粗玉米面的样子,然后加一丢丢水,团成比较光滑的面团
第2步:
面团放冰箱,醒十五分钟以上
第3步:
黄油化开
第4步:
加入菠萝和糖翻炒,至有水析出
第5步:
用牛奶调开淀粉
第6步:
倒入炒好的菠萝里收汁
第7步:
馅完成,备用
第8步:
薄薄的铺淀粉,拿出醒好的面团
第9步:
擀成大饼状
第10步:
放入模具做底
第11步:
放入馅料
第12步:
剩下的面切细丝
第13步:
如图放置
第14步:
刷一层蛋黄液
第15步:
放入烤箱,先200度十分钟,再175度20分钟
第16步:
出炉脱模
第17步:
完成啦
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