转 龙猫蛋糕手工美食烘焙教程
转的
主要材料:
看图 | 图下的字 字里有材料 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
准备食材
鸡蛋 2个(约65克/个)
糖 45克
水 25克
玉米油 20克
低筋粉 30克
黑芝麻粉 15克
装饰:酸奶、白巧克力、黑巧克力 适量
装饰:巧克力味谷物麦片 2颗
分离蛋黄蛋清(如果鸡蛋不大,蛋清较少的话,就放2蛋黄,3蛋清);
第2步:
2.蛋黄打散,加水稍加搅拌。加入玉米油,画“Z”搅拌均匀,直至表面有一层细腻的泡沫,即乳化完。
第3步:
3.加入黑芝麻粉,画“Z”搅拌均匀。
第4步:
4.筛入低筋面粉,画“Z”搅拌均匀,搅拌成细腻光滑的面糊。
第5步:
5.糖分三次倒入蛋清打发,先高速打发到硬性发泡,再低速打几圈,打到提起打蛋器出现硬硬的小尖角即可。
第6步:
6.挖一大勺蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀,再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均匀;
7.最后将剩余的蛋黄糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀。
8.倒入模具里,用刮刀稍微抹平,再震两下。
9.放入预热好的烤箱,底层,150度烤5
第7步:
10.出炉后轻震两下倒扣晾凉。
第8步:
11.脱模后底朝上。
第9步:
12.白巧克力跟黑巧克力放入裱花袋隔50度热水融化。
第10步:
13.蛋糕底部一半涂上酸奶,然后用白巧克力画上眼睛,黑巧克力画上眼珠和胡须,最后插入修剪过的巧克力一款美味甜点就做好了,想不想试一下呢!
-
巨无霸Milkshake 让女孩为之疯狂的甜点!
说到人生中最难以戒除的成瘾症,对小编来说肯定是对甜点的疯狂热爱!相信这个世界上一定也有许多女孩,每每看到诱人的甜食就将减肥什么的都抛诸脑后,整颗心都飞向另一个梦幻的世界了!除了精致的甜食容易令少女心燃起之外,造型豪气的甜食同样会让人陷入狂乱之中!而今...
-
日本Hen-teco甜品店的可爱卡通动物饼干
日本人对美食总有着一份独有的小而精情节,就比如这家名叫Hen-teco的洋果子甜品店里出售的饼干,都制作成可爱的卡通动物形象,精致有趣,诱发人内心的惊喜。面对这样的可爱饼干,你是把它当做艺术品好好保存还是吃进肚子里呢?日本Hen-teco甜品店的可爱卡通动物饼干日本H...
-
自制苹果派和无油版炸薯片的做法
自制苹果派和无油版炸薯片的做法,自家做的小食既营养又健康,总算可以满足家中的馋嘴宝贝了!喜欢的妈妈,行动起来吧~第一步:准备好原材料如下【主要材料】:原料:苹果1个,面粉200克,蛋黄1个,白糖2勺,水淀粉﹑黄油各适量。第二步:动手做苹果馅料和派皮【做法】:1.面粉倒入盆中,用...
-
只需用一条香蕉 自制健康低脂的手工冰激凌
吃冰淇淋的季节马上就要到了,你也很想要吃,但担心会毁了你的减肥大计吗?那么请一定要尝试Thekitchn的这款自制冰淇淋,完全不需要用到鲜奶油、砂糖之类的食材,也不需要专业的冰淇淋机或者是频繁地搅打,一条香蕉就能轻轻松松做出口感超Creamy的健康冰淇淋。除了减肥人...