电影美食之《小森林》核桃饭团手工美食烘焙教程

《小森林》里的核桃饭团

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备主要原料，大米和核桃，比例2：1。也可以是3：1。电影中用的是山核桃。但是😔家里只有普通核桃。所以就用普通核桃替代了。

第2步：

用擀面杖将核桃锤成粉末状（有高富帅神器搅拌机的可以忽略擀面杖）。不用锤得太碎，有少许颗粒会更有口感。

第3步：

大约处理成这样就可以了。

第4步：

把大米淘洗干净，放入电饭锅中，倒入处理好的核桃，倒入少许酱油调味。

第5步：

蒸好的米饭用饭勺拌均匀（因为部分核桃末会漂在面上）静置，降温。

第6步：

米饭放凉后， 用饭铲盛一小勺煮好的核桃饭摊在手心，用饭勺将米饭摊平，压实，在中间放上适量肉松。

第7步：

手掌向中心聚拢，渐渐捏实，将米饭团成一个球形。 关键的步骤来了：两只手的大拇指和食指将团成圆形的饭团捏出三角来，然后把初具雏形的饭团放在左手，用右手大拇指和食指形成的三角区域逐渐给饭团修出一个圆润可爱的三角饭团（此处无图，因为两只手都上场了，没有第三张手来拍照→_→）

第8步：

做好的饭团，摆拍完就可以吃了～