圣诞老人杯子蛋糕🍰~超级卡哇伊😜手工美食烘焙教程

如果你没接触过甜品，那你一定要做下杯子蛋糕，如果你已经会做杯子蛋糕，那不仿加上草莓🍓做一个颜值高并且超级好吃的圣诞老人杯子蛋糕，任何时候都可以做

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

貌似还有没在里面的

第2步：

分蛋，蛋清和蛋黄分别放进两个无水无油【很重要，要不然就做失败了】的大碗里

蛋黄中加一点糖，打散，油加入蛋黄中，边加边搅拌

第3步：

加入牛奶搅拌均匀

第4步：

面粉分三次过筛加入蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒的状态

蛋黄糊中加入一小撮盐，擦一些柠檬皮屑，拌匀后备用

第5步：

加了柠檬，成品吃着很清爽的口感，不腻

第6步：

打发蛋清，低速将蛋清打至有大泡泡的时候加入所有糖，继续打发

第7步：

持续将蛋清打发至中性发泡，表面出现可保持住的花纹，打蛋器提起后有一个下垂的尖角就可以

第8步：

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用翻拌的手法大致拌匀，再倒入剩下的蛋白霜中，由上至下翻均匀即可

第9步：

面糊装进小纸模中，装八分满

震两下之后放入烤箱中层，上下火160℃烤25分钟左右

第10步：

奶油加入糖，打发至表面能保持住花纹就可以

第11步：

装饰蛋糕，奶油装进裱花袋，我就用的那个圆的裱花嘴

第12步：

草莓🍓这样切两半就好了

第13步：

杯子蛋糕上画圈挤一层奶油，草莓的下半部分放在蛋糕的奶油上，是圣诞老人的身体

第14步：

然后再挤一层奶油，放上草莓🍓尖，也就是另外一部分草莓

第15步：

最后在顶部挤一点点的奶油就好了

第16步：

用一个牙签沾水，沾点黑芝麻点上去，做眼镜装饰，好了，圣诞老人杯子蛋糕就做好了

小贴士：

容器一定无水无油，实在瞌睡的不行了，我白天再看看有什么步骤漏掉了没，再补充