糯米南瓜饼手工美食烘焙教程
内陷自选,可以是巧克力块,豆沙,最好是固态,易制
主要材料:
南瓜 350-400g | 糯米粉 200g |
砂糖 50g | 玉米淀粉 50g |
豆沙馅 若干 | 葡萄干 若干 |
所需工具:
蒸锅 | 牙签 |
制作步骤:
第1步:
南瓜切成小块,放入蒸锅,蒸20分钟左右,熟了就行
第2步:
用筛网挤出多余南瓜汁,顺便用勺子压成泥
第3步:
准备好其他材料
第4步:
第5步:
第6步:
将糯米粉,玉米淀粉,砂糖一次性加入南瓜泥中,揉成面团
第7步:
揉好的面团应该光滑有硬度
第8步:
第9步:
将面团分成每个25―30g左右的小团子
第10步:
第11步:
包入馅料
第12步:
封口,再次揉圆,上面轻轻压扁
第13步:
压扁后,用牙签压出3条线,力度大一点,以免蒸熟后,痕迹变浅
第14步:
用牙签在两侧稍稍整形
第15步:
装饰南瓜柄,可以用葡萄干,黄瓜皮,枸杞,等一切像的东西
第16步:
油纸垫好,留一定间隙,入锅蒸,20分钟左右,熟了就行
第17步:
完成
第18步:
第二天凉了,加热一下仍然好吃😄
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