Q弹肉皮冻，做法超简单！手工美食烘焙教程

满满的胶原蛋白，只需花点时间，就可以吃到Q弹美味的肉皮冻哦！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

肉皮加生姜、大料煮熟（不用煮太久，能切动就行），把上面的毛和里面的油脂清理掉。

第2步：

清理好的肉皮切细丝，越细越好。

第3步：

切好的肉皮入锅加水慢慢熬煮，煮到水变少了一半，肉皮丝失去弹性变得很薄为止。

第4步：

熬好的肉皮装入容器，冷却后会变得像果冻一样，放入冰箱保存。

第5步：

肉皮冻切块放上自己喜欢的调料就可以开吃啦！

小贴士：

熬时间太短不会凝固，太久会糊，建议定时查看。
还可以放入胡萝卜丝等，会更好看。