闽南五香卷手工美食烘焙教程
五香卷在闽南泉州美食里小吃,名也叫(鸡卷)闽南语,是过节不可缺少的一道菜,这道菜看起来简单,做法可不简单,准备的材料不少,想吃就做吧?到泉州闽南地区游玩的时候记得找小吃吃喔😊
主要材料:
梨 3个 | 鸡蛋 2-3 |
香油(芝麻油) 10克 | 五花肉 500克 |
五香粉 5克 | 五香纸(干) 8张 |
白沙糖,盐 20克.10克 | 食用油 1000克 |
香菜,蒜头 1-3 | 甜辣酱,醋,酱油 10到30克 |
所需工具:
盘 3 | 刀,刀板 1 |
锅,蒸垫 1 | 保鲜袋 3 |
制作步骤:
第1步:
有地方能买到干葱头,荸荠(马蹄),买不到就用雪花梨。皮都去掉
第2步:
鸡蛋
第3步:
地瓜粉
第4步:
五香粉
第5步:
五香纸
第6步:
五花肉
第7步:
把梨去皮
第8步:
把材料放进一起
第9步:
蒸垫
第10步:
开始做
第11步:
第12步:
把锅里放水烧开,再放进做好的五香卷蒸个10到15分钟就可以出锅。
第13步:
蒸好的,蹭出来盘子里
第14步:
闽南地区注重文化节,美食小吃。
第15步:
想吃就现油炸,切片,下油锅油炸。
第16步:
出锅,加白沙糖,蒜泥
第17步:
出锅,香菜
第18步:
请朋友品尝南方的美食,配上甜辣酱或者酱油,醋。
小贴士:
材料用量,油炸后,热时现吃比较香,比较香脆
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