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闽南五香卷手工美食烘焙教程

闽南五香卷

五香卷在闽南泉州美食里小吃,名也叫(鸡卷)闽南语,是过节不可缺少的一道菜,这道菜看起来简单,做法可不简单,准备的材料不少,想吃就做吧?到泉州闽南地区游玩的时候记得找小吃吃喔😊

主要材料:

  梨       3个  鸡蛋       2-3
  香油(芝麻油)       10克  五花肉       500克
  五香粉       5克  五香纸(干)       8张
  白沙糖,盐       20克.10克  食用油       1000克
  香菜,蒜头       1-3  甜辣酱,醋,酱油       10到30克

所需工具:

  盘       3  刀,刀板       1
  锅,蒸垫       1  保鲜袋       3

制作步骤:

第1步:

闽南五香卷 第2张

有地方能买到干葱头,荸荠(马蹄),买不到就用雪花梨。皮都去掉

第2步:

闽南五香卷 第3张

鸡蛋

第3步:

闽南五香卷 第4张

地瓜粉

第4步:

闽南五香卷 第5张

五香粉

第5步:

闽南五香卷 第6张

五香纸

第6步:

闽南五香卷 第7张

五花肉

第7步:

闽南五香卷 第8张

把梨去皮

第8步:

闽南五香卷 第9张

把材料放进一起

第9步:

闽南五香卷 第10张

蒸垫

第10步:

闽南五香卷 第11张

开始做

第11步:

闽南五香卷 第12张

第12步:

闽南五香卷 第13张

把锅里放水烧开,再放进做好的五香卷蒸个10到15分钟就可以出锅。

第13步:

闽南五香卷 第14张

蒸好的,蹭出来盘子

第14步:

闽南五香卷 第15张

闽南地区注重文化节,美食小吃。

第15步:

闽南五香卷 第16张

想吃就现油炸,切片,下油锅油炸。

第16步:

闽南五香卷 第17张

出锅,加白沙糖,蒜泥

第17步:

闽南五香卷 第18张

出锅,香菜

第18步:

闽南五香卷 第19张

请朋友品尝南方的美食,配上甜辣酱或者酱油,醋。

小贴士:

材料用量,油炸后,热时现吃比较香,比较香脆