薄荷司康手工美食烘焙教程
山谷的薄荷已经移栽了两盆,送给灰灰最茂密的一盆,灰灰欢天喜地的带去。如今这两盆又长势喜人,今天山谷摘了几片薄荷叶,心里思忖:做款薄荷司康,如何?
主要材料:
薄荷 几片 | 黄油 70克 |
低筋粉 120克 | 砂糖 40克 |
鸡蛋 一个 | 泡打粉 2克(山谷过敏,此款未加) |
所需工具:
硅胶刮刀 | 电动打蛋器 |
深搅拌盆 |
制作步骤:
第1步:
摘几片薄荷,洗净,用厨房纸吸干水分......
第2步:
山谷家的古董,派上用场啦,哈哈......
第3步:
加入细砂糖和薄荷叶一起捣烂.......
第4步:
打发鸡蛋......至发泡,约需2~3分钟.......
第5步:
加入捣烂了的薄荷糖混合物.......
第6步:
中速打至均匀.......
第7步:
加入隔水化软了的无盐黄油.......
第8步:
打匀后筛入低筋粉.....
第9步:
用翻拌手法拌匀......
第10步:
用保鲜膜包着装进小吉模,没有模具也没关系,搓成圆柱形切成小圆饼也很棒!冰箱速冻40分钟......
第11步:
去除保鲜膜.....
第12步:
切成约5mm厚的片状.....
第13步:
烤箱预热200度约5分钟后,调整设置为175度,23分钟左右......具体还要看各家烤箱功率大小。
第14步:
成了......香,薄荷香,奶油香.......
第15步:
清新、可爱的司康们......
第16步:
小七早上的任性,晚饭后再回味即引发了全家的爆笑........山谷说:“今天下雨有点儿冷,你穿短袖会不会冷?我帮你拿长袖T怎样?”七说:“就袖子长那么一截顶屁用,就让我冻死好了!”.......起床气好伤人,靠!
第17步:
原来没冻死啊,生命力真顽强!现在悠哉悠哉地品着薄荷司康的这位是哪个?
第18步:
薄荷司康陪了苏州的明前碧螺春,茶汤色泽与司康很搭有木有?这丛薄荷扦插2周,很漂亮吧?一起来热爱生活吧........
小贴士:
薄荷可以适当多几片,颜色会更漂亮,清凉味会更浓郁.......
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