黑白格手工美食烘焙教程

低糖曲奇

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

牛油室温软化后加入糖粉

第2步：

搅拌至发白

第3步：

打一个鸡蛋

第4步：

蛋液分2次加入打发的牛油之中。每次加入都要搅拌均匀后再加下一次

第5步：

蛋液&牛油混合物

第6步：

低筋粉过筛

第7步：

粉加入蛋油混合物

第8步：

用刮刀拌匀（千万别用打蛋器来搅拌），然后把饼干糊一分为二

第9步：

猫偷懒，直接用保鲜膜包了压成厚度约0.5cm的片状，然后冷冻10分钟左右。这一步如果有耐心的话可以手工搓条（粗细随意）

第10步：

另一半饼干糊加入可可粉

第11步：

用刮刀拌匀

第12步：

继续偷懒……同样冷冻10分钟左右，主要是为了等会儿方便下刀

第13步：

把稍稍冻硬一点的饼干糊切条，粗细随意

第14步：

码造型。为猫的渣刀工汗一个……

第15步：

造型完成

第16步：

另一种造型（切片时才发现，这个造型是相当的--丑！╮(╯_╰)╭）

第17步：

冷冻30分钟左右，不要超过1小时

第18步：

取出冻硬的饼干糊，切片。同时烤箱预热

第19步：

烤箱上下温度190°C，放中间层，烤15分钟，至表面微焦即可

第20步：

完成！

小贴士：

糖粉不能用砂糖取代，否则……冬天天气冷还好，夏天就只能用勺子吃了（一碰就碎）