中式披萨——棒子面打烀饼手工美食烘焙教程
美食烘焙2.61W
这是我爸妈那辈儿人小时候的穷人饭,加以改良,换新颜,粗粮走起!
主要材料:
玉米面 适量 | 猪肉馅 适量 |
韭菜 一把 |
所需工具:
饼铛 平底锅也可以 |
制作步骤:
第1步:
玉米面加水(温水即可)
第2步:
活到没有干面,因为玉米面属于粗粮,也不会非常抱团。
第3步:
猪肉馅放入:料酒,盐,香油,蚝油、老抽,十三香,鸡蛋一枚。因稍后要放韭菜,就没有放葱姜蒜。顺一个方向搅拌。
第4步:
韭菜洗净切碎
第5步:
掺和均匀
第6步:
饼铛或者平底锅,烧热
第7步:
用手铺均匀,按压。越薄越好,或者用铲子操作。
第8步:
馅料用铲子平铺,厚一点,因为熟了会变薄。
第9步:
当当!稍微多烙一会儿,玉米面皮子越脆越好吃。趁热吃,非常香。
第10步:
一人吃一张的节奏
第11步:
有没有很像大披萨?
第12步:
end
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