【转载】妈妈们的超级武器！教你做迅速俘虏小朋友的西瓜饼干！手工美食烘焙教程

普通的饼干现在的小孩已经见惯不怪了，家长们必须与时俱进，学习新招式，这个造型别致，颜色鲜艳的西瓜小饼干或许是你不二之选啊！
转自微信公众号：gdtvshjzd

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1.黄油软化后与糖粉用打蛋器搅匀成松发状态

第2步：

2.接着把蛋打散分2、3次倒入搅拌均匀

第3步：

3.再加泡打粉奶粉

第4步：

4.最后把低筋面粉筛入盆中搅拌均匀

第5步：

5.揉成团的面团分成两份（一份是另一份的一倍还要多10g，比如180g和85g）

第6步：

6.大的一份面团加一茶匙红曲粉揉搓成团做西瓜囊

第7步：

7.铺一层保鲜膜后搓成长度为15CM的长条后入冰箱冷冻30分钟

第8步：

8.余下的一份面团加一茶匙抹茶粉揉搓成团做西瓜皮

第9步：

9.铺一层保鲜膜后把面团放上去搓成和红曲面团长度相等的条（长度也是15CM）

第10步：

10然后盖上保鲜膜擀成宽度13～14CM的面片（这样的宽度刚好包裹住红曲面团，也可以根据自己面团的大小来调节。）

第11步：

11时间到后取出红曲面团放在抹茶面团上卷起来再包上保鲜膜冷冻30分钟

第12步：

12拿出冰好的面团切片

第13步：

13码入烤盘内用牙签稍蘸水沾黑白芝麻点在饼干上做西瓜籽

第14步：

14烤箱170度中层15分钟即可（边角料也没浪费，整了个雨花石也挺不错）

第15步：

小贴士：

小贴士
1、做西瓜囊和西瓜皮时先少量放红曲粉和抹茶粉，觉得颜色浅了可以再加粉，深了就没办法补救了。
2、冰好的面团切片时因为没有滚圆，所以就把最下面的边切掉点做成一整个西瓜片，如果你的面团很圆就切片后再对半切做成小西瓜，不过我认为直接切一次的大小正好，切两次就太迷你了。
3、西瓜籽可用竹炭粉或黑可可粉加蛋液画上，我认为用黑白芝麻更逼真些，但是点时要稍微用力在面团上摁一下，不然烤后芝麻会掉哈。