大盘鸡改良版手工美食烘焙教程
最爱之一的大盘鸡,做累了护肤品和手工,生活还是需要的,美食也是需要的。
主要材料:
鸡肉 适量够吃 | 土豆 3个 |
青椒 2 | 杏鲍菇 1 |
葱 1根 | 蒜 10颗 |
辣椒 5个 | 冰糖 8块 |
材料 八角花椒香叶药材 | 啤酒 1罐 |
烩面 6片 | 其他 生抽、盐、鸡精 |
所需工具:
锅 1 | 铲 1 |
制作步骤:
第1步:
给大家看下我准备好的食材,然后我清洗处理下
第2步:
麻麻没买到整只鸡,就用冰箱现成的翅根了
第3步:
用的材料,我加了一点点药材,没办法家里中药多
第4步:
土豆杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切段
第5步:
开火卡卡,锅里放油,热锅凉油最好不过,煎土豆。
第6步:
直到土豆变成两面金黄盛出
第7步:
锅里留少许油小火放冰糖炒糖色,锅不能大,这可是技术活
第8步:
慢慢融化不能心急
第9步:
放入鸡肉,和八角花椒,香叶药材辣椒
第10步:
放入一整罐的雪花啤酒,一点水都不用放,
第11步:
辣椒的颜色出来了,放盐了。
第12步:
等到鸡肉差不多煮熟,肉质熟软放入杏鲍菇青椒和煎好的土豆
第13步:
啊呀呀,出锅啦,吃个差不多就可以煮了烩面倒进去。不好意思啦没有拍烩面图就吃了。
小贴士:
炒糖色要注意,搞不好的可以省略。忙里偷闲做的,不喜勿喷哦。
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