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爱与美食不分离系列(转载)小制作手工美食烘焙教程

爱与美食不分离系列(转载)小制作

跟上一个一样也是朋友分享的

主要材料

  低筋面粉       100g  可可粉       5g
  细砂糖       40g  盐       四分之一勺(1.28ml)
  鸡蛋       20g  黄油       40g
  泡打粉       四分之一勺(1.28ml)

所需工具:

  电动打蛋器。  玻璃碗
  烤箱       烤箱中层,上下火180摄氏度,十到十二分钟。

制作步骤:

第1步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第2张

黄油软化后,加入细砂糖,盐。用打蛋器打至蓬松。

第2步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第3张

分两次加入鸡蛋 ,继续用打蛋器打发。使鸡蛋和黄油完全融合,成为膨松轻盈的状态。

第3步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第4张

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。再用橡皮刮刀搅拌,使面粉和黄油完全混合。

第4步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第5张

混合的差不多时,用手揉成柔软的面团。

第5步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第6张

将面团分成两份,一份备用,另一份加入五克的可可粉。揉至可可粉完全融入面团中,成为巧克力面团。

第6步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第7张

这样我们就得到了原味面团和巧克力面团各一个。

第7步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第8张

先将原味面团夹在两个保鲜袋(或两张油纸)中间。用擀面杖擀开成厚度约三毫米的薄片。

第8步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第9张

揭掉上一层的保鲜袋,用大号的心形模具压出心形饼干。再用小一号的心形模具,在大号心形饼干面团里面压出小号心形饼干。。

第9步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第10张

巧克力面团也同样。压出心形后将小一号的心形饼干小心的取出来,两种口味对调。

第10步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第11张

换掉后,去掉多余的面皮,将饼干小心地放在烤盘上。剩下的面皮可以再擀再压。不要浪费哦。

第11步:

爱与美食不分离系列(转载)小制作 第12张

将烤盘放入已经预热好的烤箱。待时间到时即可取出。

小贴士:

注意安全和卫生哦。