【原创】海参蒸蛋手工美食烘焙教程

海参的营养价值和药用价值都很高的，用它来做蒸蛋，香嫩滑口，蒸好的水蛋香气扑鼻而来，真叫人抵挡不住那诱人的香味。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1水发海参，取1个切碎。

第2步：

2鸡蛋磕入碗中，加凉开水，加入盐打散。

第3步：

3将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡，将蛋液过筛，可以使蛋液更细腻。

第4步：

4放入切碎的海参。

第5步：

5盖上盖，或蒙上保鲜膜、或扣个盘子

第6步：

6蒸12分钟即可

小贴士：

锅中水开以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，蒸锅的盖子一定要留缝，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。