自制芒果冰淇淋的方法 芒果冰淇淋的做法
已经到了夏末(其实已经过了立秋了。。。),再不多吃点冰激凌就天冷了呢~今天特地为大家介绍如何自制芒果冰淇淋的方法,喜欢芒果口味的亲一起来试试吧。
推荐选熟一些的芒果制作,最后的冰激凌颜色会更好看些。开吃的时候,撒了些蔓越莓,跟精致瓷器搭配起来美呆啦~
所需材料:
蛋黄:3个
糖:40克 20克
芒果(去核):200克
牛奶:200克
玉米淀粉:2小勺
动物性淡奶油:300克
制作步骤:
1、蛋黄加40克糖和玉米淀粉混合,用打蛋器打至颜色变浅;
2、牛奶倒入小锅子,小火加热,看它一冒泡就关火;
3、让牛奶冷却1分钟左右,将它缓缓沿边倒入第2步打发好的蛋黄糊中,一边倒一边用打蛋器快速搅打均匀;
4、再将牛奶蛋黄糊倒入小锅子,小火加热。边加热边不停地搅拌,牛奶蛋黄糊会越来越浓稠;
5、加热至:斜起锅,用勺子划过锅底,纹路不会马上消失就可以了,立即关火;
6、待牛奶蛋黄糊冷却;
7、芒果用搅拌机打成芒果泥;
8、动物性淡奶油和20克糖混合,打至发泡,膨胀1倍左右;
9、将冷却好的牛奶蛋黄糊、芒果泥一并加入打发好的奶油中,再搅打均匀;
10、冷冻2小时,取出来,打蛋器搅打均匀,再重新冷冻;
11、然后,隔40分钟后再取出来搅打一次,重复4次;
12、最后一次搅拌后,倒入最后要冷冻的容器中,继续冷冻,至到最后完全冷冻好。
-
外婆家面包秀的做法 面包秀怎么做的教程
超级简单又诱人的外婆家面包秀的做法,你们好这口嘛?下面的做法里需要稍稍改正一下,切块的面包应该拿出来烤,烤好后放进去,然后上面还可以放水果块,再放冰淇淋更好吃。...
-
番茄鱼做法,教你如何DIY美味番茄鱼
番茄鱼做法,教你如何DIY美味番茄鱼。简单10个步骤哦,酸酸鲜美的口感,吃货们好好学吧,为了美味我们有什么理由不努力呢?!具体如何烹饪,请参看下面的详细图解教程,最后还有文字说明,相信你可以成功的!番茄鱼出口啦~...
-
好吃又简单的凉拌土豆片的做法 爽口开胃!
好吃又简单的凉拌土豆片的做法,最适合懒虫吃货啦~爽口开胃的家常凉菜,强烈推荐尝试哦~要问酱汁的配料比是多少?自己多弄几个小碗配起来尝尝看吧,差不离就OK~...
-
教你做蛋挞:10种不同口味蛋挞DIY
蛋挞台湾称为蛋塔,挞是英文tart的音译,蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞好吃又容易DIY,所以深受女生们的喜爱,下面就一起来...