荷兰只允许一个人用餐的餐厅Eenmaal
在现今社会里,上餐厅用餐常有一种迷思,「一个人」吃饭总是觉得怪怪、颇尴尬的,就怕别人的心里 OS 这么猜想:“一个人吃饭是不是因为人际关系不好、没朋友,才显得孤零零的?” 好像每每吃饭的时候就必须要有人作伴,才不会被人认为是个寂寞分子似的。
然而,截至目前为止,这样的迷思问题有了一大改善。在阿姆斯特丹,两位知名的设计师Van Goor 以及 Vandejong,共同打造了一家名为 “Eenmaal” 的餐厅,彻底改变了用餐模式,因为 Eenmaal 是全球第一家,一次只允许一个人用餐的餐厅。顾名思义,在荷兰语里,Eenmaal 的意思就是一次一餐点,而且店内只有 10 个座位(当然一桌仅限一人坐),所以……想要成群结伙来店内聊天吃饭,几乎是不可能的事。
很明显可以看出来,Eenmaal 的桌椅摆设并非像一般餐厅,反倒采取独立的座位,虽然小桌,却很独特。
“因为注意到一人用餐的问题,所以我们才想要打破那种,在外用餐总是成群的印象,这样才能让你我充分享受到个人的用餐环境” 设计者 Van Goor 表示。
如今人手一只智慧型手机,任何时候注意力都在手机上,更别说在吃饭的时候也有这样的坏习惯;所以,Eenmaal 餐厅甚至会要求店内用餐的人,放下那万恶的智慧型手机,看看书籍或杂志,专心享受悠閒的用餐时光才好。
看完这篇,常一个人上餐厅用餐的朋友,是不是不再害怕、跃跃欲试呢?从去年夏天开始,阿姆斯特丹第一家店开幕后,Eenmaal 的人气就一直居高不下,目前更有在伦敦、柏林、纽约等地扩点的打算,赶紧分享出去,哪天跟朋友都当背包客去旅行时,有机会别忘了捧场一下喔!
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