云南周城白族传统扎染工艺调查

2）、浸染

用土靛染布，需用冷染的方法。染布所需的各种原料，其比例很有讲究，要根据所需布料颜色的深浅来配放原料。第一次配放染料，民间称为“发缸”，掌握配料多少、负责添放原料的人称为“掌缸人”。染时，先在木制的大染缸中放入水，加入一定量的土靛即染料，用染棒将染料调匀，再加入适量的辅料。染料配好后，就可将浸泡过的布拧干放入染缸中浸染。染过一遍后，要滤水、晾晒，然后又再一次浸染，根据布料需要的颜色深浅度，反复浸染数次。

3）、拆线

浸染后的布料，晾干后就可以拆线了。拆线就是将扎花时缝、扎过的地方的线拆掉，使图案花纹显现出来。这道工序虽不算复杂，却必须要细心，否则拆破了布料，一块布就成废料了。故这道工序与扎花一样多由女性担任，她们熟悉扎花的针法，知道该从何处下手拆线。近来，也有一些男性参与这道工序，问及原因，说是男性没有其它活计，也来拆线，因为拆线较之扎花更为简单，且目前制作扎染经济效益较好，所以妇女忙不过来时，家中男性也愿意来帮忙做一些工作。

漂洗就是将浸染后拆线的布料放在水中清洗。所用器具多为木缸，也有的用水泥砌成的水池。漂洗的程度也要因所需布料颜色的深浅而定，漂得过多或漂洗不够都会影响花纹图案的成色。

漂洗后的扎染布料要晾干，以前都是自然晾晒，现在基本都用脱水机、烘干机取代人工晾晒了。过去，漂洗、晾干后的扎染布料，要用石碾来压平整。而现在，这种方法也已不多用，多用熨烫机取代了石碾。

至今为止，以家庭为单位，以言传身教为核心仍是周城扎染最主要的传承方式。

周城村由于几乎家家都有人从事扎染工艺，故下一辈人往往在长辈的言传身教中自然而然地学会了扎染制作。周城村的女孩从小就看着家中长辈制作扎染，耳濡目染，深受扎染文化氛围的熏陶。一般情况下，她们在10岁左右便在母亲的指导下学习扎花，起初先做拆线等辅助性工作，慢慢地认识了各种针法，之后才开始扎一些简单的纹样，如此逐渐边学习边提高。

与其它手工艺多单独制作不同，周城的妇女往往三五成群在一起扎花，这样一边扎花，一边切磋技艺，共同提高和进步。这无疑在一定程度上扩展了扎染的传承范围和场合。此外，周城扎染厂成立以后，曾经先后开办了14期扎花技术培训班，受训人次近2000人次，也为周城扎染的传承和传播起到了极大的作用。

四、发展模式和产销渠道

1、发展模式

周城白族的扎染工艺目前存在两种发展模式：一是家庭范围内的单线生产；二是以扎染厂为核心，辐射到更广泛区域的网状发展。家庭范围内的单线生产又分两种情况，其一是仅从事扎花，这种情况几乎村中的每家每户都参与了。再有是一些家庭独自进行扎染加工制作，再出售到各地，其制作的整个过程基本上在家庭内部独立完成，这样的大约有10多户。

以扎染厂为核心和中介的网状发展，集中了大量的劳力从事扎染工艺。自1983年1月建厂以来，周城扎染厂无论在生产条件、生产规模、市场范围还是产销模式都有了很大的变化。建厂之初，厂房简陋，生产规模较小，仅有6、7个染缸。当年的生产量为0.8万米，产值为5万元，销售收入为4.5万元，利税1.2万元，社员扎花费收入为1.4万元。当时产品品种式样单一，市场陕窄，主要生产的是白族妇女服饰中的头帕、围巾、围腰、手帕等，销售面也主要集中在大理白族地区。

自改革开放以来，情况发生了较大变化，生产有了发展，规模也有扩大，新建了厂房，购置了脱水机、烘干机、熨平机等现代化机械，取代了部分手工过程。到现在周城扎染厂已有100多个染缸，2000年其总产值达382万元，出口产品交货值355万元。同时，经过多年的摸索和实践，扎染厂的生产、销售运行机制也不断得到完善，形成了统一下料、统一印样、分散扎花、统一浸染、分户拆线、统一漂洗、统一销售的独特产销模式。应该说后一种模式将分散加工与集中加工综合统一在一起，有分有合，既有统筹安排，又有相对的独立和自由，比较合理也较之前一种模式更大程度地调动和集中了人力物力，创造了更大的经济效益。现厂里有职工50多人，而厂外为扎染厂从事扎花工艺的达到六、七千人，周城扎染厂因而被称为“没有围墙的大工厂”。

确实，周城扎染厂在某种程度上说已不仅仅是厂房内的这一群人和那一些机器设备，事实上可以说更广泛范围内的村民，包括周城村周围许多村庄的村民同样已被纳入了这个大工厂的范围之内。扎染厂在这里更像是一个聚集村民或整合劳力的中介，与其说其价值在于制造了多少扎染产品、创造了多少利润，勿宁说其更重要的意义在于将周城及其周围村庄的村民凝聚在传承和发展民族传统扎染工艺这一旗帜下，进而给村民们创造了一种不同于过去的生产模式，改变了他们的生活方式，提高了他们的生活水平。

2、产销渠道

周城扎染制品的产销渠道主要有以下两种：

其一是以产定销，分散销售。以产定销，分散销售是周城村传统的产销方式。村民根据自己的经验、判断来决定该生产多少产品，生产哪些图案、种类的产品，产品生产出来以后，村民又自己到蝴蝶泉公园、喜洲、大理古城甚至丽江、昆明等地销售。也有的村民在自己家中设有展销厅，把游客直接带到家中选购扎染制品。

在这种方式中，也存在各家各户之间有了一定程度分工的情况。如有的村民只从事扎染制作，他们将扎染布料制作出来以后，又拿给专门从事加工的人家，由这些人家把扎染布料加工成各种各样的扎染服装、扎染包、扎染工艺品等商品，之后又出售给专门从事扎染制品销售的人家，由他们向外界销售。当然，以上各个步骤有时可能会分离，即各由不同的人家专门担任，也有可能一些人家同时承担了其中一个以上的环节。

其二是以销定产，批量销售。以销定产，批量销售的销售方式主要体现在周城扎染厂的产销行为上。这是指产家根据客户的需要来决定生产的规模、种类、图案、花色等，然后再将生产出来的产品提交给客户。与日本客商间的交往合作多属此种方式。扎染厂的生产条件、生产规模、生产能力等是一般村民的作坊无法相比的，相应地，与村民小量的生产不同，扎染厂实行的是批量生产的方式。

五、问题和思考

周城白族的传统扎染从调研来看，应该说传承和保护方面还是做得不错的，但在热热闹闹的背后，发现了一些问题：

一是鱼目混珠的问题。从调研中，我主要发现了这些现象，如使用人造棉，传统的土织布染品就更稀少；由于大批量生产的需要，使用化学染料等等。这些东西的大量出现，不可避免的会损害周城传统扎染的声誉，并且污染环境，很难健康的可持续发展下去。

二是所生产的产品多为初级产品。如桌布、床单、窗帘，甚至是布料，缺少后续的市场开发，附加值很低，几乎没有创意产品，应该说在继承上做得还不错，但在发展上还是很有欠缺的。我的想法是，根子上还是缺这方面的人才，建议当地政府可以采用引进人才，或者与国内一些艺术院校合作，共同把周城的传统扎染继承并发展好。

三是发展和保护的问题。这应该是所有传统的东西都面临的一个共性问题，不发展会死掉，可只要一开发，一发展可能就变味，甚至也“死掉”，这个死掉是指传统的死掉。周城的传统扎染也存在这同样的问题，目前全村人人做扎染，还搞以为内容的观光旅游，产值也上亿，从发展角度讲应该还是不错的。但从传统保护讲，明显的可以看到还需要有很多工作去做，比如传统的土织布，目前全村只有几家在做，艺人也基本都70多岁了，大部分都是使用机织布了，但要是这几个人过世了，会不会存在土织布从此消逝的问题呢？还有接国外订单后，图案的慢慢混血问题，植物染料由于费工费时、产量有限，大量使用化学染料，会不会以后植物颜料也消逝的问题。如果土织布和植物染料都消失了，那这扎染还是周城的扎染吗？

四是旅游开发的问题。目前周城的旅游开发应该说也是当地很大的一块收入，但目前的旅游开发产品基本都是初级产品，基本都是当日过路观光游这种，没能把客人留住。要留住客人，当然就得开发并提供特色旅游产品和配套的吃住行设施才行了。周城的特色就是传统扎染，应该在这上面好好做文章，建博物馆，办学校和体验式培训教育，甚至每年搞一些传统扎染艺术节、研讨会等，产、学、研结合起来，既促进了特色旅游，也搞好了发展与保护的问题。