漫谈过年：北京新年民俗

一、忙活的腊月

自进入腊月以后，就有文人墨客在市肆檐下书写春联。祭灶之后，新春联渐次粘挂，千家万户，焕然一新。有的人家用朱笺，有的用红纸，只有内廷及宗室王公等按例用白纸，镶以红边蓝边，不是宗室者不得擅用。

腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，让地微微有些温暖，梅花就会渐渐放白，用纸笼之，到市上去卖，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区，支搭席棚，售卖画片。妇女儿童争相购买，以为乐。

腊月初一，大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者，肩挑筐贮，叫而卖之。初十以后则卖门神画、挂钱等。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。槽草抄豆，是廿三日送灶时供给神马用的。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、南苍术以供「煨岁」之用。

腊月诸物价钱都比平日贵些，所以有「腊月水土贵三分」的谚语。老年人到了这时，总要劝后辈谨慎花钱，于是又有「二十七八，平取品抓」之谚。

腊月八日为王侯腊，家家煮果粥。都在前一日备好米和豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，全家聚食，馈送亲邻，为腊八粥。腊八粥，是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

切不可用莲子、扁豆、薏米、桂圆，用则伤味。每至腊七日，则剥果洗净器皿，终夜经营，到天明时粥熟。除供佛祀祖外，分馈亲友，不得过午。并用红枣、核桃等制成狮子、小儿等类，以见巧思。

腊八日御河起冰窖，通河运水贮内窑，太液池起冰贮雪池冰窑，开门运之，夏日出用甚便。

廿三日更尽时，家家祀灶，院内立桿，悬挂天灯。祭品则羹汤灶饭、糖瓜糖饼，饲神马以香槽炒豆水盂。男子罗拜，祝以遏恶扬善之词。妇女于内室，扫除炉灶，以净泥涂饰，燃香默拜。

每至十二月，于十九、二十、二十一、二十二四日之内，由钦天监选择吉期，照例封印，颁示天下，全体执行放公假。此后，梨园戏馆择日封台，八班合演，至来岁元旦则赐福开戏。上学的儿童，在「封印」之后塾师也让放假，谓之「放学年」。

廿五日至除夕传说为「乱岁日」。「二十七，洗疚疾，二十八，洗邋遢。」

岁暮，将一年吃剩的药，抛弃在门外，并将所收集的药方，放一起烧掉，这叫「丢百病」。

在炉内烧松枝、柏叶、南苍术、吉祥丹，名曰：「煨岁」。

除夕前一日，叫「小除夕」，家置酒宴，人们往来拜访叫：「别岁」。焚香于户外，叫：「天香」，通常要三天。

除夕，人们蟒袍补褂四出拜访亲友，谓之「辞岁」。家人叩拜尊长，也叫「辞岁」。新婚的夫妇必须要到岳父家辞岁，否则为不恭。

除夕自户庭以至大门，凡是行走之外要撒上芝麻秸，这叫「踩岁」。

除夕，夜子初交，门外宝炬争辉，爆竹竞响。肩舆簇簇，车马辚辚。百官到朝，祝贺元旦。此时爆竹声如击浪轰雷，传遍朝野，彻夜不停。更夹杂着拨浪鼓声，卖瓜子解闷声，卖江米白酒冰盏声，卖桂花头油摇唤娇娘声，卖合菜细粉声，与爆竹之声，相为上下，真是好听。土民之家，新衣冠，束佩带，祀神祀祖。如果路上遇到亲友，则施礼，继而祝曰：「新禧纳福」。

以彩绳穿线，编作龙形，置于床脚，谓之「压岁钱」。尊长给小孩的，也叫「压岁钱」。

凡是卖花的，称熏治之花为唐花。每至新年，互相馈赠。牡丹呈豔，金桔垂黄，满座芬芳，馨香扑鼻。

挂千，就是用吉祥语题于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃符相辉映。其上有八仙人物的，为佛前所挂。挂千多为民户所用，世家大族用它的较少。

每到除夕，摆长案于中庭，供以百分。百分，是诸天神圣全图。「百分」之前，陈设蜜供一层，叫「全供」。供上签以通草八仙及石榴、元宝等，叫「供佛花」。到接神时，将百分焚化，接着烧香，到灯节为止，这就是人们常说的「天地桌」。

二、正月

正月初一日，五更起床，焚香，放纸炮。这天互相拜访，不问贵贱，奔跑往来好几日，名曰「贺新岁」。所吃的东西，如：百事大吉盒儿，由柿饼、荔枝、龙眼、栗子、熟枣等装成。

初一，祀神及先祖。

正月一日到五日，俗名「破五」。按照旧的习惯要吃「水饺子」五日，北方叫「煮饽饽」。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。

正月之灯一向集中于前门内的「六部」，叫「六部灯」，以「工部」的灯最为人称道。冰灯，飞禽走兽、世间百态，制作得非常工巧。

灯市从前集中在东、西四牌楼，后来移到廊房头条。

琉璃厂每于新正元旦至十六日，百货云集，灯屏琉璃，万盏棚悬，玉轴牙籤，千门联络，图书充栋，宝玩镇街。更有「秦楼楚馆偏笙歌，宝马香车游士女」。也是旧京年节一景。

－－转载自明慧网